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Glosario de las Comidas en Italiano con Pronunciación

Momentos de la Comida (Momenti della cucina)

Momento de la ComidaSignificado
la colazione el desayuno
lo spuntino el almuerzo
il pranzo la comida
la merenda la merienda
la cena la cena

Los Productos Lácteos (I prodotti lattici)

Producto LácteoSignificado
il formaggio el queso
lo yogurt el yogur
il burro la mantequilla
la cagliata la cuajada
la ricotta el requesón

Los Condimentos (I condimenti)

CondimentoSignificado
il sale la sal
lo zucchero el azúcar
l’olio el aceite
l’aceto el vinagre
il burro la mantequilla
l’aglio el ajo
il prezzemolo el perejil
il sugo la salsa
la marmellata la mermelada
il miele la miel

Los Cereales (I cereali)

CerealSignificado
il grano el trigo
il riso el arroz
l’orzo la cebada
il mais el maíz
l’avena la avena

Elaboraciones con Cereales (Prodotti cereali)

ElaboraciónSignificado
il pane el pan
il pane tostato la tostada
il biscotto la galleta
la torta la tarta
la maddalena la magdalena
I legumi Las Legumbres
i fagioli las alubias
i ceci los garbanzo
le lenticchie las lentejas

Carnes (Le carni)

CarneSignificado
l’agnello el cordero
il vitello la ternera
il maiale el cerdo
il coniglio el conejo
il pollo el pollo
il tacchino el pavo

Las Partes de la carne (I tagli della carne)

ParteSignificado
il filetto el filete
il lombo el lomo
la costoletta la chuleta
la rosticciana el costillar
la costina la costilla
la costata el entrecot
la bistecca el chuletón
la lombata el solomillo
l’aletta la alita
la coscia el muslo
il petto la pechuga
l’osso el hueso

La pasta (La Pasta)

PastaSignificado
le linguine los tallarines
i ravioli los raviolis
gli gnocchi los ñoquis
i cannelloni los canelones
le fettuccine los fetuchini
la lasagna la lasaña
i maccheroni los macarrones
gli spaghetti los espaguetis
le penne los penne
i tortellini los tortellini
le farfalle los farfalle
i tortiglioni los tortilioni

El Pescado (I pesci)

PescadoSignificado
la sardina la sardina
l’acciuga la anchoa
la trota la trucha
il salmone el salmón
il merluzzo la merluza
il baccalà el bacalao
il tonno el atún
il pesce spada el emperador
la cernia el mero
la spigola la lubina
l’orata la dorada

Los Embutidos (Gl’insaccati)

EmbutidoSignificado
il chorizo el chorizo
la salsiccia la salchicha
il sanguinaccio la morcilla
il prosciutto el jamón
il salame el salchichón
la pancetta el beicon
la mortadella la mortadela
la coppa la cecina

Salsas (I sughi)

SalsaSignificado
l’arrabbiata la arrabbiata
il ragù alla bolognese la boloñesa
la carbonara la carbonara
il pesto el pesto
la besciamella la bechamel
la maionese la mayonesa
il ketchup el kétchup
la salsa di pomodoro la salsa de tomate
la mostarda la mostaza
la salsa rosa la salsa rosa

El Marisco (I crostacei)

MariscoSignificado
le vongole los mejillones
l’aragosta la langosta
il gambero la gamba
l’ostrica la ostra
il granchio el cangrejo
il percebe el percebe
la vongola comune la chirla
la vongola la almeja
il cuore edule el berberecho
le arselle la coquina
il granchio la nécora
la cappalunga la navaja
lo scampo la cigala
la capasanta la vieira
il gambero imperiale el carabinero

Preparaciones con huevo (Preparati con uova)

PreparaciónSignificado
l’uovo frittellato el huevo frito
l’uovo sodo el huevo duro
l’uovo strapazzato el huevo revuelto
la frittata la tortilla

Otras comidas (Altri cibi)

ComidaSignificado
la paella la paella
la minestra la sopa
l’insalata la ensalada
la pizza la pizza
l’hamburger la hamburguesa
le patate fritte las patatas fritas
il pollo arrosto pollo asado
l’hot-dog el perrito caliente

Tipos de cocinado (Tipi di cottura)

CocinadoSignificado
LessoCocido
Fritto Frito
Arrosto Asado
Al bagno maria Al baño maría
Al vapore Al vapor
Scottato Rehogado
In padella A la plancha
Alla brace A la brasa
Barbecue Barbacoa
In gratella A la parrilla
Impanato Empanado
In pastella Rebozado

Moluscos (Molluschi)

MoluscoSignificado
il Polpo Pulpo
il Calamaro Calamar
la Seppia Sepia

Otras tipos de comida

Otros tipos de comida estan explicados en otros de nuestros glosarios:

FruttiFrutas
SpezieEspecias
VerdureVerduras
RadiciTubérculos



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